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不銹鋼是 “不銹耐酸鋼” 的簡(jiǎn)稱。能抵抗空氣、蒸汽、水等弱腐蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼材，稱為不銹鋼；而能抵抗化學(xué)腐蝕性介質(zhì)（如酸、堿、鹽等化學(xué)侵蝕）腐蝕的鋼材，則稱為耐酸鋼。
根據(jù)組織結(jié)構(gòu)的不同，不銹鋼通常分為馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體 - 鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼。
奧氏體不銹鋼是指在室溫下呈現(xiàn)奧氏體組織的不銹鋼。當(dāng)鉻（Cr）含量約為 18%、鎳（Ni）含量約為 8%~25%、碳（C）含量約為 0.1% 時(shí)，鋼材會(huì)形成穩(wěn)定的奧氏體結(jié)構(gòu)。
奧氏體鉻 - 鎳不銹鋼包括著名的 18 鉻 - 8 鎳鋼，以及在其基礎(chǔ)上通過增加鉻、鎳含量，并添加鉬、銅、硅、鈮、鈦等元素開發(fā)出的高鉻 - 鎳系列鋼材。
這類不銹鋼無磁性，韌性和塑性優(yōu)良，但強(qiáng)度較低，無法通過相變強(qiáng)化，僅能通過冷加工實(shí)現(xiàn)強(qiáng)化；若添加硫、鈣、硒、碲等元素，還可獲得良好的切削加工性能。
1.化工：普通酸堿、溶劑等中低腐蝕介質(zhì)的反應(yīng)釜放料
2.食品 / 制藥：食品原料、藥液等衛(wèi)生級(jí)要求的物料排放
3.水處理：市政污水、工業(yè)循環(huán)水等中性 / 弱腐蝕流體放料
4.輕工 / 冶金：染料、金屬加工液等非極端腐蝕場(chǎng)景的排料
